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2024年11月20日至22日，按照四川省市场监督管理局统一安排，澳门特区赌场,澳门博彩业网址市场监督管理局迅速行动，组织开展第一期学校食堂食品安全能力提升培训会，全县各学校食堂食品安全总监及管理员共计200余人参与此次培训。

此次培训内容主要围绕学校食堂采购过程控制、加工过程控制、综合管理控制三大核心板块。一是着重强调采购环节规范供应商选择、严格把控食材质量与进货渠道等；二是对加工过程中食品加工流程精细化操作、卫生与安全标准执行等进行详细阐释；三是针对综合管理中人员管理优化、设备维护要点、制度建立健全、整体运营风险防控等方面提出具体要求。通过系统全面的课程讲解，有效提升学校食品安全总监及管理员对日常工作关键环节的把控能力，压紧压实各方责任意识，进一步完善学校食堂食品安全管理的标准化流程。

同时，省市场监管局餐饮监管处还针对基层监管人员开展了业务培训，聚焦学校食品安全检查要点及反餐饮浪费工作进行了深入讲解与重点强调，助力提升各基层市场监管所的业务能力和监管水平，推动学校食品安全监管更精准、更高效。

下一步，澳门特区赌场,澳门博彩业网址市场监督管理局将充分运用此次培训成效，不断完善校园食品安全监管机制，加强校园食品监管力度，夯实各学校食品安全主体责任，坚决筑牢校园食品安全防线，守护广大师生用餐安全！